طريقة عمل الرز الصيادية

محتويات المقال

رز صياديه

  • المكونات
  • التحضير 

التسوية .

رز صيادية
من أشهر الأكلات المحببة في جميع دول العالم العربي ،  الشهيرة بطعمها اللذيذ والتي تدخل كطبق مساعد مع العديد من الأكلات كــ الأسماك ، الفراخ البانيه .

المكونات 

  •  2 بصله كبيرة
  • نصف كيلو أرز
  • فلفل أخضر2 
  •  1 حبة طماطم صغيرة
  • ملح 
  • كمون
  • كزبرة ناشفه مطحونة
  • زيت 
  • ماء .

طريقة التحضير :

  • يوضع الزيت في قدر ( حلة ) ويترك ليسخن .
  • يقطع البصل ويوضع في الزيت ويتم تحميرة جيدا جدا لدرجة يكون قارب علي الحرق .
  • بعد إن يحمر البصل جيدا يوضع عليه كمية ماء مناسبة ويوضع عليه الملح الكمون والكزبرة والفلفل ويترك يغلي .
  • بعد ان يغلي القدر يوضع كمية الأرز في القدر والماء يغطي الأرز بمقدار عقلة أصبع .
  •  تقطع الطماطم شارئح وتوضع علي الأرز ويتم أحكام أغلاق القدر جيدا .

التسوية 

بعد إن يختفي الماء من علي وش الأرز يتم تقليل النار الي أقل شيئ ويترك لينضج جيدا .