طريقة عمل الرز بالشعرية

محتويات المقال :

الأرز
طريقة عمل الرز بالشعرية

  • المكونات
  • طريقة التحضير .
الأرز : يعتبر الرز من أحد الأكلات شهرة في أغلب بلدان العالم لأنه من أشهي الأكلات والتي تدخل بجوار من الكثير من الأطباق سواء كـ طبق أساسي او كـ طبق مساعد ومن فوائد الرز أنه غني بالنشا التي تساعد علي نمو نوع من البكتيريا النفيدة للجسم كما أنه يحتوي علي الصوديوم الذي يتحكم في ضغط الدم كما أنه يعطي طاقة للجسم وللأرز الكثير من الأنواع وطرق الطبخ وسنتعرف في هذا المقال كيف يتم تحضير الرز بالشعرية .

طريقة عمل الرز بالشعرية 

المكونات:

  • نص كيلو رز مصري .
  • كوب من الشعرية.
  • ملح.
  • مكعب مرق.
  • 4 معالق زيت.
  • ماء مغلي .

طرية التحضير :

  • يتم غسل الأرز جيدا عدة مرات حتي نتخلص من أكبر قدر من النشا .
  • نأتي بقدر ( حلة ) مناسب يتحمل كمية الأرز الموجودة , نضع الزيت في القدر ونتركة يسخن جيدا .
  • نضع الشعرية في الزيت ونقلب حتي الأحمرار جيدا .
  • نضع الأرز مع الشعرية ونقلبه لمدة دقيقتين .
  •  نضع الماء ( إذا وجدت شوربة يكون أفضل واحلي ) المغلي فوق الأرز حتي يغطي الأرز بمقدار عقلة أصبع فوق الأرز ونرش  الملح ونضع مكعب مرق .
  •  يتم تغطية القدر جيدا وتتركة علي نار عالية حتي يختفي الماء من علي وش الأرز ثم يتم تهدئة النار الي اقصي قدر ويترك لينضج 
  • بعد إن نتأكد بانه نضج ( أستوي ) نقلبه ونهوي القدر لمدة 10 دقائق .