عمل محشي ورقة العنب بطريقة سهله

محشي
المحتويات :

 ورق العنب .

طريقة عمل محشي ورق العنب .

  • المقداير.
  • طريقة التحضير .
ورق العنب : يعد محشي ورق العنب من أحد الأكلات المميزة في جميع البلدان العربية وخصوصا مصر ولأن المحشي أكلة مصرية الأصل نأتي لكم اليوم بطريقة سهلة لعمل محشي ورق العنب المفيد لــ صحة الجسد وهذه بعض فوائده فــ هو يساعد علي التخلص من سموم الجسم ، كما أنه يقلل من مستوي الكويسترول في الدم ، ويساعد علي تحسين وظائف القلب كما أنه يساعد علي زيادة أكسيد النيتريك في الدم الذي بدورة يقلل من خطر الأصابة بالجلطات ويساعد علي عدم حدوث الازمات القلبيه .

 

طريقة عمل محشي ورق العنب 

المكونات :

  • ورق عنب .
  • رز حسب الحاجة .
  • بهارات مشكلة .
  • فلفل أسود .
  • بقدونس مفروم .
  • شبت مفروم .
  • صلصلة المحشي .

طريقة التحضير :

  • يوضع ورق العنب في ماء مغلي ويترك حتي يتغير لونة .
  • يمزج خليط الرز والبقدونس ، الشبت ، البهارات ، الصلصلة .
  • نأتي بورق العنب ونضعه أمامنا بحيث تكون الجزء الخشن هو ما يقابل الرز ، ونضع القليل من الرز ونقفل الجوانب ونلف بشكل دائري .
  • يتم رص ورق العنب في القدر ويغمر بالشورية .
  • يترك علي نار متوسطة في البداية ونحكم غلق القدر ثم علي نار هادئة ويترك حتي النضوج .
  • يقدم بجوار محشي الكرنب ، الفلفل الرومي ، محشي الباذنجان .