طريقة عمل ام علي بالتمر والبهارات

ام علي بالتمر

 

  • مدة التحضير 10 دقيقة .
  • مدة الطهي 25 دقيقة .

 

المقادير

 

  • ٤ حبات كرواسون ( يستحسن يكون غير طازج)
  • ٢٠٠جرام عجوة .
  • ٢ حبة بيض .
  • رشة جوزة الطيب .
  • ملعقة صغيرة قرفة .
  • نصف ملعقة صغيرة زنجبيل .
  • رشة قرنفل مطحون .
  • رشة حبهان مطحون (هيل) .
  • ٤ اكواب حليب .
  • ٨ ملاعق كبيرة سكر .
  • قليل من القشطة .

للتقديم 

  • فستق مطحون للتزيين .

 

خطوات التحضير

 

  • يفتح الكرواسون ويدهن مثل الساندويتش بمعجون التمر.
  •  يغلى الحليب مع البهارات. 
  • يخفق البيض مع السكر ثم يضاف الحليب الممزوج بالبهارات للمزيج بالتدريج ويخفق الكل جيدا. 
  • يوضع الكرواسون مقطعا في قالب الفرن، ثم يسكب عليه مزيج الحليب والبيض.
  • يخبز في فرن حار مدة ٣٥ دقيقة ثم يقدم مزينا بقليل من الفستق.