طريقة عمل مهلبية القهوة بالبهارات

 

مهلبية القهوة بالبهارات

 

  • مدة التحضير 15 دقيقة
  • مدة الطهي 10 دقيقة

 

المقادير

  • 2 كوب حليب .
  • 2 ملعقه كبيرة قهوة سريعة الذوبان .
  • 1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون (حبهان) .
  • 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل .
  • 1/8 معلقه صغيرة قرنفل مطحون .
  • 2 2 نجمة اليانسون . 
  • 1/8 ملعقه صغيرة جوزة الطيب .
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة .
  • 2+1/2 ملعقه صغيرة نشا .
  • 8 معالق كبيرة سكر .
  • كريمة مخفوقة للتزيين .
  • حبات بن محمصة للتزيين .

طريقة التحضير

  • يمزج الحليب مع السكر وجميع البهارات الهيل ، الزنجبيل ، قرنفل ، نجمة اليانسون ، جوزة الطيب .
  •  ثم يسخن قليلا على النار دون الوصول لدرجة الغليان.
  • تضاف القهوة والنشا المذابين في قليل من الماء الساخن ثم يقلب الكل جيدا الى ان يتجانس الخليط ويتكاثف.
  • تصفى المهلبية من نجمة الينسون ثم تصب في كؤوس التقديم.
  • تزين بعد ان تبرد تماما بالكريما المخفوقة وحبات البن.
    • تقدم باردة بالهنا والشفا.