فطائر قطنية طرية وهشة

 

فطاير قطنيه

 

المقادير :

 

  • كوبين حليب دافئ .
  • كوبين ماء الدافئ .
  • كوبين زيت .
  • 4 بيضات (يفصل البياض عن الصفار) .
  • ٧ ملاعق طعام سكر بودرة .
  • ملعقتين صغيرة ملح .
  • ملعقة ونصف كبيرة خميرة .
  • الطحين حسب الحاجة في الوصفة تقريبا استخدمت ١٢ كوب طحين .

 

طريقة تحضير عجينة قطنيه

  • اخلطي الماء والحليب والزيت وبياض البيض والسكر والملح والخميرة ثم ضيفي الطحين بالتدريج حتي تتكون عندك عجينة .
  • تترك ترتاح تتخمر .
  • تقطع قطع صغيرة وتشكل حسب ما نريد .
    • من الممكن حشوها باي شيئ نريد أو تترك ككما هي سادة .
  • بعد حشوها وتشكليها تغطي وتترك لترتاح مرة اخري .
  • وتتدهن بصفار البيض وندخلها الفرن وتترك تستوي وتتحمر .