طريقة عمل بيتزا سي فود

طريقة تحضير بيتزا فواكه البحر

المقادير:

العجينة 
  • 4 اكواب دقيق  .
  • معلقة خميرة .
  •  2 ملعقة صغيرة ملح  .
  • كوب ونصف ماء .
  • 2 معلقة كبيرة زيت الزيتون
  • 1 ملعقة كبيرة سكر .
الحشو 
  • 1 معلقة صغيرة أوريغانو .
  • 200 جرام الكلماري .
  • 200 جرام الجمبري .
  • فلفل الوان حلو مقطع شرايح .
  • 200 جرام جبن موزاريلا مبشور .
  • نصف كوب زيتون أسود شرائح .

 

طريقة التحضير :

تحضير العجينة 
  • ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق، الخميرة، السكر والملح.
  • شغّلي الخلاط على سرعة متوسّطة وأضيفي الماء وزيت الزيتون.
  • ادعكي المزيج جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة ناعمة.
  • غطّي العجينة واتركيها ترتاح لحوالي ساعة حتى يتضاعف حجمها.
التحضير للحشو 

 

  • افردي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق وخرميها بالشوكه ، ثمّ ضعيها على صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
  • ادهني صلصة البيتزا على وجه العجينة ثمّ انثري الأوريغانو.
  • وزّعي الكلماري، الجبن، الفليفلة الخضراء، الفليفلة الحمراء، الجمبري والزيتون.
  • اخبزي البيتزا في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى تنضج العجينة وتتحمر.