طعم الحياة
تمتع باجمل الوصفات الشهية مع طعم الحياة من اطباق رئيسية , اطباق جانبية , رياضة , دايت .

طريقة اللحمة المفرومة المعصجة

0 60

تتعدد أستخدامات اللحمة المفرومة المعصجة من حشو للمكرونة بالبشاميل أو حشو للبطاطس أو اضافة للرز مع المحشي أو تأكل بالخبز ومهما كان طريقة عملك للحم المعصج فهي تظل من أحد العناصر المساعدة لأغلب الأكلات الشهية وسنتعرف علي طريقة عمل اللحم المعصج سويا :

المكونات 

  • نص كيلو لحم مفروم مع الدهن .
  • بصلة كبيرة الحجم مقطعة ناعم .
  • 1  فص ثوم .
  • 1 جزرة كبيرة .
  • فلفل حار ( حسب الرغبة ).

طريقة تحضير اللحم المعصج :

  • نأتي بقدر متوسط الحجم ويتم وضع اللحم المفروم فيه ويتم وضع القليل من الفلفل الأسود (الأسمر)  المطحون وتترك قليلا” حتي يتغير لونها ( سوف تجدي بها القليل من الماء لا تقلقي ولا تصفي الماء أتركيه ) .
  • ثم يتم تقطيع البصل علي اللحم المفروم وبشر الجزر وتقطيع الفلفل الحار علي اللحم .
  • ثم نضع عليه القليل من الملح ويترك حتي يتداخل المكونات السابق ذكرها .
  • بعد تتجانس المكونات يتم تقطيع فص ثوم وتقطيع 1 حبة طماطم ( بندورة ) ، ويتم وضع البهارات السابق ذكرها و ورق اللوري ( ورق الغار ) ، ويتم ذلك علي نار هادئة نسبيا” وتترك حتي يتداخل الخليط .
اليك بعض أستخدامات اللحم المعصج :
  1. حشو لــ صينة مكرونة بالبشاميل .
  2. حشو لـــ جميع أنواع المحاشي .
  3. صينة رقاق .
  4. مكرونة في الفرن .
80%
Awesome
  • Design
Comments
Loading...