مكونات وطريقة عمل الكنافة بالقشطة

مكونات الكنافة

لـــ عمل الكنافة بالقشطة هنحتاج الأتي :

المكونات 

  • نصف كيلو كنافة .
  • كوب سمن زبدة .
  • نص كيلو لبن .
  • معلقة ونصف نشا .
  • رشة فانيليا .
  • علبة قشطة . 

 للسيرم ( الشربات )

  • 2 كوب سكر .
  • 2 كوب ونصف ماء .
  • نصف ليمون .
  • رشة فانيليا .

طريقة تحضير السيرم 

  • في قدر نضع الماء مع السكر عصير نصف ليمونه علي نار ونقلب حتي يذوب السكر ونضيف اليه الفانيليا .
  • يترك علي النار ربع ساعه ويترك ليبرد .

طريقة عمل القشطة :

  • يضاف النشا الي الحليب ويقلب جيدا و يوضع علي النار ونستمر بالتقليب حتي لا يكلكع وبمجرد ان يتمسك قليلا نضيف اليه القشطة والفانيليا .

طريقة تحضير الكنافة بالقشطة :

  • نحط الكنافة في الفريزر حتي تجمد ونفركها بايدينا حتي تصبح قطع صغيرة ونضع عليها السمن ونقلبها جيدا ونقسمها نصفين .
  • ندهن الصينية بالقليل من السمن ونفرد بها نصف كمية الكنافة وندكها جيدا بحيث الأطراف تكون عالية شوية  ثم نضع القشطة ونضع النصف الأخر من الكنافة ونضغط عليها بالراحة حتي تكون متساوية .
  • تدخل الفرن علي درجة حرارة 180 في الرف الوسط وتترك حتي تتحمر من الأسفل ثم نفتح الشواية حتي الوش يتحمر .
  • نخرجها ونضيف اليها السيرم البارد وتقطع وب ألف هنا .