طريقة عمل شوربة السي فود

لـــ عمل شوربة السي فود  هنحتاج الأتي : 

المكونات :

  • جمبري  .
  • سبيط  .
  • سمك فيليه .
  • جندوفلي ( بلح البحر , بكلويز ) .
  • كابوريا .
  • كاليماري .
  • بصل مقطع .
  • كرفس .
  • بهارات وملح .
  • خبهان و مستكه .
  • ورق لوري .
  • فلفل أسود مطحون .
  • ثوم .
  • كريمة طبخ .
  • كزبرة خضرا للتزيين .

طريقة تحضير شوربة السي فود :

  • نغسل المكونات كويس وأشيل الكيس الرملي للجمبري وأنقع الجندوفلي شويه عشان اي رمل جواه ينزل .
  • أشيل راس الجمبري والديل والقشر ده اللي هعمل بيه الشوربة الأول الطعم كله فيه أحطهم ف حله وعليه البصل متقطع اربعه وتوم وكرفس ومستكه وورق لورا وحبهان ورشه بهارات سمك وملح وفلفل وأسيبهم يغلوا شوية بعد كده أصفي الشوربة بتاعتي .
  • أشوح بصل متقطع صغير جدا وتوم وأزود الكابوريا والجندوفلي الأول وأشيلهم ف جمب وبعد كده باقي مكونات السي فود بس أخلي السمك الفيليه للأخر بعد ما كله يستوي عشان بيستوي بسرعه وبيدوب وبرضه لو عندي صوابع الكابوريا المخليه بخليها للأخر وأشوحهم ف زبده أول ما لون الجمبري يغير أضيف الشوربة اللي كنا عاملينها وأسيبهم يغلوا ٤ دقايق بعد كده أضيف الكريمه اللباني وأسيبهم يغلوا غلوه واحده وأطفي عليهم وارش عليهم رشة  كسبره خضره .