بالتفصيل ..خلطة الشاورما السورية

الشاورما السورية : يتميز المطبخ السوري بأشهي الأكلات و الحلويات المتميزة و سنتعرف علي طريقة عمل شاورما الفراخ السورى من مطبخ طعم الحياة , وصفة فاخرة ومميزة لكل محبي الشاورما , بطريقة منزلية ولا أسهل لتتمتعوا بمذاق ولا أروع ينال أعجاب الجميع .

لــ  طريقة عمل خلطة الشاورما السورية هنحتاج الأتي : 

المكونات :

  • صدور فراخ .
  • كزبرة ناشفة ناعمة .
  • توم مدقوق .
  • رشة جنزبيل .
  • بصل بودر .
  • علبة زبادي .
  • بهارات شاورما .
  • بابريكا .
  • ملح , فلفل .
  • خل .
  • دبس رمان .

للتسوية :

  • 1 بصلة .
  • 1 طمطاية .
  • عيدان الشيش الخشبية .

لتقديم الشاورما :

طريقة تحضير خلطة الشاورما السورية

  • جيبي الصدور المخلية وقطعين اصابع سميكة شوي حتى تقدري تشكيهم بعود الشيش الخشبي .
  • أخلطي التتبيلة وادعكيهم مع بعض والافضل تتبلي الصدور قبلها بيوم بليل وتتركين بالتلاجة لتاني يوم بياخدو نكهة اطيب.

تسوية الشورما السورية .

  • بتشكي قطع صدور الفراخ في عيدان الشيش وبعدين تجيبي سيخ شواية الفرن وتحطي فيها بطسطاية كبيرة أو بصلة من تحت .
  • بعدين تغرزي أسياخ الشاورما فيها وتلفيها حوالين سيخ الفرن وفي الأخر تغرزي طمطاية من فوق او بصلة عشان تمسكهم زي الصورة .
  • علي نار هادئة في الفرن او علي الفرن حوالي ساعة .
  • بعد ما تستوي تقطعي الشاورما وتحطي بطاطس وتومية علي الخبز مع قطع الشاورما وممكن تزيدي كاتشاب حسب الرغبة .
  • وفي طاسة أو صاجة الفرن شوية دهن من اللي نزل من صدور الفراخ تحطي سندوتش الشاورما عليها وتضغطي باي شي عليها عشان تتحمر من الأتجاهين وبكدا يكون معاكي طريقة عمل شاورما الفراخ السورية .