طريقة عمل صوابع الكفتة

طريقة عمل صوابع الكفتة

مدة الإعداد 30 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة
وجبة طبق رئيسي
مطبخ شامي, مصري
الحصص 4 أقراد

المقادير
  

  • 750 جرام لحمة . موزه
  • 250 جرام دوش لحم .
  • 50 جرام لية ضاني . أختياري
  • ملح .
  • فلفل أسود .
  • كبابة صيني .
  • 1 معلقة.ص كربوناتو .
  • 1 بصلة متوسطة .

الخطوات
 

  • نفرم جميع المكونات في المفرومة مرتين ونضعها في الثلاجه لمدة ساعة تتشمع .
  • نبدأ نصبعها على عصاية معلقة خشب ونحفظها فى اطباق فويل فى الفريزر ونطلعها على الشوى وقت الحاجة .
  • تتشوى فى الصينية لمدة نص ساعة مع التقليب المستمر وممكن فى الاخر نضيفلها قطعة فحم .
  • أو على الشواية الكهربائية أو الفحم لمدة ٢٠ دقيقة تقريباً ونقلبها كل خمس دقايق .
Keyword صوابع كفتة, كفتة