طريقة عمل كيكة البطيخ المنعشة

مع أقتراب فصل الصيف يقترب خروج ثمار البطيخ المنعشة , ولان حب البطيخ كحب الحبيب لحبيبته لابد من أبتكار الأفكار لاستغلال هذه الثمرة الجميلة , وهنتعرف علي طريقة عمل كيك البطيخ المنعش .

مقادير الكيك

  • 6 بيضات .
  • 110 جم سكر .
  • 10 جم سكر جلوكوز .
  • ملعقة فانيليا .
  • 100 جم دقيق .
  • 5 جم شاي اخضر سايب .
  • 28 جم زبده غير مملحة .
  • 45 جم حليب .

 

مقادير الكريمة

  • 4 صفار بيض .
  • 70 جم سكر .
  • 25 جم نشا ذره .
  • نصف ملعقة ڤانيليا .
  • 400 جم حليب ساخن .
  • 6 جم چيلاتين .
  • 350 جم كريمة خفق .
  • 35 جم سكر .

للتزيين 

  • قطع بطيخ .
  • جيلي بطيخ .
  • كريمة .

كيكة البطيخ منعشة وخفيفة اوي

للكيك:

  1. يتم خلط البيض والسكر والجلوكوز وضربهم بمضرب البيض لمده 6 دقائق .
  2. وبعدين ننزل بالدقيق والشاي الاخضر عليهم ونخلطهم .
  3. وبعدين ننزل الزبده والحليب عليهم ونخلط بكده عجينه الكيكة جاهزه .
  4. ونحطها في الفرن لمده 25 دقيقة على درجة حراره 180 .

لــ  عمل الكريمة :

  1. نخلط صفار البيض و نشا الذره كويس وبعدين ننزل الحليب السخن عليهم ونقلبهم .
  2. وبعدين نحط المكس على النار مع التلقيب و اول ما يغلي تقفل النار .
  3. وبعدين تحطو على الخليط الچيلاتين المُذاب وتقلبو كويس .
  4. ثم تحضروا كريمة الخفق العاديه وتحطوها على الخليط وتقلبو وبكده كريمة الكيكة جهزت .

للتقديم 

  1. نطلع الكيك ونقسمها لشرحتين و نرص في صينية طبقة كيك .
  2. وبعدين كريمة وبطيخ وچيلي بطيخ لو حابين لو مش حابين الچيلي بلاش .
  3. وبعدين شريحة كيك وبعدين الكريمة وبألف هنا .