كيكة الزبادي والقهوة

كيكة الزبادي تعتبر من أخف أنواع الكيك والمحببه للجميع ويمكن أضافة القهوة أو النسكافيه اليها , وهناك من يضع عليها الشربات و الاخر لا , وفيما يلي طريقتين لعمل كيك الزبادي .

كيكة الزبادي والقهوة 

 

الطبقه الاولی

  • علبتين بسكويت مطحون .
  •  وزبدة .

طريقة التحضير 

  1. تمزج الزبدة السائلة مع البسكوت المطحون ويفرد في الصينية ويدخل الفرن لكدة 5 دقائق .


الطبقه التانيه 

  • كاسة حليب بودرة .
  •  ونص كاسة زيت .
  • ونص كاسة سكر .
  • بيضتين .
  • نص كاسة زبادي .
  • معلقه صغيرة فانيليا .

طريقة التحضير 

  1. تمزج جميع المكونات معا الي أن يندمجوا ثم نضعهم فوق الطبقة الأولي .
  2. ثم توضع بالفرن لمدة من 10 الي 12 دقيقة .
  3. وبعد ما نخرجها نتركها تبرد , حتي نحضر الطبقة الثالثة .

 

الطبقه الثالثه

  • ظرفين كريم كراميل .
  • كاسين حليب سائل .
  • معلقه كبيرة كاكاو او نسكافيه .

طريقة التحضير 

  1. في كنكة تمزج الكريم كراميل مع الحليب و الكاكاو الي ان يغلي ثم يوضع علي الطبقة الثانية كطبقة أخيرة .
  2. توضع صينية كيكة القهوة في الثلاجة لمدة ساعة أو الي حين التقديم , وتقدم باردة .

 

طريقة كيكة الزبادي العاديه

المكونات

  • 2 كوب دقيق منخول .
  • 3 بيضات بدرجه حراره المطبخ .
  • كوب زبادي بدرجه حراره المطبخ .
  • كوب زيت .
  • كوب سكر .
  • كيس بيكنج بودر .
  • معلقة.ك لبن بودر .
  • 1 معلقة فانيليا .

طريقة التحضير 

  1. نجيب البيض والزبادي والسكر والزيت وفانليا كله ده ف الخلاط يضرب كويس .
  2. ثم نخلط الدقيق والبيكنج بودر ولبن بودره ونصعه علي خليط البيض والزبادي والسكر ونقلب لحد كله مايتجانس مع بعضه .
  3. ونجيب الصنيه ندهنها زيت بسيط ورشه دقيق ونحطها ف فرن 180 درجه .
  4. طبعا يكون الفرن شغال قبل مانحط الكيك بعشر دقايق تقريبا .
  5. بعد ما تخرج من الفرن وتبرد قليلا نضع الشربات عليها وده أختياري حسب ما تفضلي .

 

مكونات الشربات 

 

  • 2 كوب سكر .
  • 2 ونصف كوب ماء .
  • نصف ليمونه .
  • رشة فانيليا .

طريقة التحضير

 

  1. ضعي السكر مع الماء علي النار وبمجرد ما المكونات تغلي ضعي عصير الليمون .
  2. اتركيه علي النار من 7 الي 10 دقائق ثم ضعي الفانيليا واغلقي النار وبكدا يكون الشربات جاهز .
  3. اتركيه يبرد ثم ضعية علي كيكة الزبادي .