طريقة عمل الويكا . بامية

طريقة عمل الويكا

المكونات

  • نصف كيلو بامية .
  • شوربة لحم .
  • 3 فص ثوم .
  • طمطماية .
  • بصلة متوسطة الحجم .

طريقة التحضير

  1. نقطع البامية من المنتصف وتوضع في قدر مع الشوربة علي نار هادئة .
  2. تضاف الي الويكا الطماطم المقطعة والبصل .
  3. تترك علي نار هادئة حوالي 45 دقيقة الي ان تنضج جيدا جدا .
  4. تهرس بالمفرك ولا يفضل استخدام الخلاط الكهربائي .
  5. في قدر نضع القليل من الزيت ونحمر به الثوم المفروم مع الكسبرة الناشفة وبمجر ان يصبح لونه ذهبي مصفر توضع البامية عليه وتترك حوالي دقيقتين وتقدم .
  6. تقدم مع الخيز البلدي الطازة .